Pizze

Le pizze

Marinara

Pomodoro, Olio EVO, Origano & Aglio

Margherita

Pomodoro, Fiordilatte, Olio EVO & Basilico

Napoletana

Pomodoro, Fiordilatte, Acciughe & Origano

Calabrese

Pomodoro, Fiordilatte, Salame, Olive & Peperoncino fresco

Capricciosa

Pomodoro, Fiordilatte, Cotto, Funghi. salame, Carciofi & Olive

Bufalina

Pomodoro, Mozzarella di Bufala, Olio EVO, Basilico

Silana

Pomodoro, Fiordilatte, Porcini, Salsiccia fresca, Provola affumicata

Vegetariana

¼ Zucchine & Emmenthal, ¼ Melanzane grigliate & Provola affumicata, ¼ Spinaci & Ricotta fresca, ¼ Patate lesse & Gorgonzola

4 Formaggi

¼ Emmenthal, ¼ Gorgonzola, ¼ Provola affumicata, ¼ Grana a scaglie

Rino Gaetano

Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane grigliate, Slasiccia fresca, Provola affumicata

Punizione

Fiordilatte, Speck, Patate lesse, Gorgonzola

Alfredo

Pomodoro, Fiordilatte, Cotto, Salame, Gorgonzola, Peperoncino fresco

4 Pomodori

¼ Pomodoro e Mozzarella di bufala, ¼ Pachino e Fiordilatte, ¼ Datterini e Fiordilatte, ¼ Pomodori secchi e Fiordilatte

Fumè

Pomodoro, Fiordilatte, Salmone, Provola affumicata

Follia

Pomodoro, Fiordilatte, Tonno, Salmone, Burrata al Gorgonzola

Picasso

Base di Ricotta, Fiodilatte, Gamberetti, Zucchine, Salmone, Bufala all’uscita

Sapore di Mare

Pomodoro, Gamberetti, Calamari, Cozze, Aglio, Prezzemolo

Luccicanza

Base Crema di Zucca, Fiordilatte, Pancetta, ‘Nduja, Fiori di zucca

Greta

Fiordilatte, Datterini Rossi e Gialli, Grana a scaglie, Rucola

Infinito

Pomodoro, Fiordilatte, Gorgonzola, Pancetta, Bufala all’uscita

Deliziosa

Base di Crema di zucca, Fiordilatte, Melanzane, Salsiccia fresca, Provola affumicata, Grana a scaglie, Olio EVO

Ciruzz

Pomodoro, Fiordilatte, Melanzane grigliate, Pachino

Joy

Crema di melanzane, Datterini gialli, Chips di melanzane, Grana a scaglie, Bufala all’uscita, Basilico

Momò

½ Pomodoro, Origano, Bufala all’uscita
½ Fiordilatte, Peperoni e patate, Salsiccia fresca, ‘Nduja

Mortadella

Fiordilatte, Mortadella, Salsa di pistacchio, Stracciatella di bufala, Basilico, Granella di pistacchio

Wild

Fiordilatte, Salmone, Porcini, Burrata, Prezzemolo

Marinara Sbagliata

Pomodoro, Datterini Rossi e Gialli, Pachino, Acciughe, Capperi, Origano, Bufala all’uscita

Cacio & Pepe

Fiordilatte, Pecorino romano DOP a scaglie, Pepe nero macinato, Guanciale all’uscita

Bresaolina

Focaccia con Pachino, Fiordilatte, Bresaola, Rucola, Scaglie di grano all’uscita

‘Nduja

Pomodoro, ‘Nduja, Grana, Basilico, Bufala all’uscita

Le nostre creazioni

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Momò

Due metà che si specchiano, si osservano e si offrono.. metà bianca, metà rossa. Una metà con pomodoro, origano e bufala all’uscita, l’altra metà che offre tutti i sapori che tanto ci piacciono nella nostra autunno/inverno: salsiccia fresca, peperoni e patate e un pizzico di nduja.
Ingredienti
½ Pomodoro, Origano, Bufala all’uscita;
½ Fiordilatte, Peperoni e patate, Salsiccia fresca, ‘Nduja
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Deliziosa

Prova a immaginare il sapore dolce della crema di zucca insieme al sapore deciso della salsiccia fresca locale. Ecco questo unito alle melanzane grigliate e alla provola affumicata. Deliziosa!
Ingredienti
Base di Crema di zucca, Fiordilatte, Melanzane, Salsiccia fresca, Provola affumicata, Grana a scaglie, Olio EVO
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Wild

E’ bellissima, è selvaggia! La terra e il mare con salmone e funghi porcini, deliziosa burrata al centro della pizza e pioggia di prezzemolo all’uscita. E’ Wild!
Ingredienti
Fiordilatte, Salmone, Porcini, Burrata, Prezzemolo
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Joy

Cosa significa essere felici? Basta guardare, sentire e assaggiare la nostra nuova arrivata, la Joy! Alla base la crema di melanzane prodotta nel nostro laboratorio, la dolcezza dei datterini gialli, il sapore delizioso delle piccole chips di melanzane soffritte, la grana, la mozzarella di bufala fresca all’uscita e grandi foglie di basilico fresco. Semplicemente…. Joy!
Ingredienti
Crema di melanzane, Datterini gialli, Chips di melanzane, Grana a scaglie, Bufala all’uscita, Basilico
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Luccicanza

Una delle nostre creazioni, deliziosa e bellissima. La luccicanza illumina letteralmente il palato con il contrasto di sapori gentili e forti. Fior di latte e fiori di zucca si incontrano con pancetta e nduja.
Ingredienti
Base crema di zucca, Fiordilatte, Pancetta, ‘Nduja, Fiori di zucca
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Marinara Sbagliata

Si sbaglia e si crea un capolavoro. E’ la marinara modificata venuta fuori dal nulla.. Sapori forti e decisi, la dolcezza del pomodoro datterino giallo e rosso e della mozzarella di bufala si uniscono al sapore deciso di acciughe e capperi, in un mix delizioso.
Ingredienti
Pomodoro, Datterini rossi e gialli, Pachino, Acciughe, Capperi, Origano, Bufala all’uscita
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MORTADELLA

La mortadella è bontà e bellezza estrema! Il pistacchio con la sua salsa e la sua granella si sposa alla perfezione con rose di mortadella fresca appena affettata dando una sensazione unica di genuinità e bellezza. Un cucchiaio di stracciatella di bufala su ogni rosa di mortadella fa si che la pizza diventi impossibile da non fotografare.
Ingredienti
Fiordilatte, Mortadella, Salsa di pistacchio, Stracciatella di Bufala, Basilico, Granella di pistacchio
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4 Pomodori

Quattro diversi pomodori in una pizza che unisce il sapore forte dei pomodori secchi tipici della nostra zona, il sapore gentile dei pomodorini pachino e il sapore dolce dei datterini gialli e rossi.
Ingredienti
¼ Pomodoro e Mozzarella di bufala
¼ Pachino e Fiordilatte
¼ Datterini e Fiordilatte
¼ Pomodori secchi e Fiordilatte